La venezolana toma una sopita que ayuda a su cuerpo a eliminar grasas, toxinas y es ideal para combatir la inflamación abdominal. ¡Te damos la receta!

¿Pensando ya en tu look navideño para estas fiestas? La Navidad es tiempo de estrenar modelos que nos queden como un guante, pero también de un exceso de calorías que nos gustaría evitar. ¿Y si tuviéramos la receta de una sopa depurativa que nos ayude a eliminar grasa? Virginia Troconis propone una receta con un plato perfecto para invierno que te sorprenderá gracias a su ingrediente estrella que te dejará con ganas de repetir: el jengibre.

No se trata de una sopa quemagrasas al uso, solo es una sopa calentita y perfecta para combatir la grasa abdominal. En realidad es una simple sopa de verduras y pollo, comúnmente llamada sopa depurativa. Dicho caldo es ideal para incorporar en la dieta de cualquier persona pero, en especial, es ideal para quienes necesitan perder peso de forma inmediata y saludable. No se recomienda tomar este plato todos los días, pero sí se puede consumir de vez en cuando.


Como todos sabemos, la Navidad a menudo conlleva excesos de azúcares y grasas saturadas, es por ello que los caldos hipocalóricos con alimentos muy bajos en grasa se convierten en la alternativa perfecta para disfrutar de las comidas navideñas de forma saludable y divertida. Además, ¡es la excusa perfecta para las más frioleras!

Sopa de jengibre: el ingrediente depurativo ideal para perder peso

La receta de la sopa de Virginia Troconis lleva una serie de ingredientes que, como en una sopa convencional, son hervidos al vapor. Su secreto radica en que es una sopa hipocalórica con muy poca grasa. Los ingredientes que componen esta sopa son verduras como judías verdes o zanahoria, pollo, huevo cocido y jengibre. Como no es nada difícil de encontrar, estamos ante una receta apta para todo el mundo, tengas el nivel culinario que tengas. Por último, los ingredientes más elementales, ya que harán que tu sopa tenga un sabor esencial: la sal y la pimienta. También puedes añadirle otras especias como orégano, o cúrcuma.

sopa depurativa Virginia Troconis
El caldo milagroso que te ayudará a bajar de peso de forma saludable. (@virtroconis)

El jengibre es uno de los alimentos más beneficiosos de este caldo. En primero lugar, contiene compuestos que pueden reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a aliviar el dolor asociado con enfermedades como la artritis. Ayuda a estimular la producción de enzimas digestivas, lo que puede mejorar la digestión, aliviar la acidez estomacal y reducir las náuseas.

Por supuesto, es diurético y relativamente bajo en calorías. Aproximadamente, una porción de 100 gramos de jengibre fresco contiene alrededor de 80 calorías. Sin embargo, ten en cuenta que la cantidad de jengibre que normalmente se usa en la cocina suele ser mucho menor que esa cantidad. Por lo general, unas pocas rodajas o una cucharadita de jengibre rallado se utilizan para dar sabor a los platos, lo que aporta una cantidad mínima de calorías. Por eso está recomendando especialmente para ayudar a eliminar líquidos.

Cómo preparar y consumir sopas depurativas:

Las sopas depurativas pueden ser útiles para reducir la ingesta de calorías mientras se mantienen los nutrientes esenciales. Sin embargo, se recomienda mantener un equilibrio nutricional adecuado. Es fundamental recordar que las sopas depurativas no deben ser el único componente de la dieta a largo plazo.

  1. Elección de ingredientes: Utiliza vegetales frescos y naturales, hierbas aromáticas, caldo de verduras casero y evita los aditivos artificiales o altos niveles de sodio.

  2. Variación de ingredientes: Puedes incluir vegetales como espinacas, brócoli, apio, zanahorias, calabaza, cebolla, ajo, jengibre y otras verduras de tu elección. También puedes añadir legumbres o granos enteros como lentejas o quinoa para agregar proteínas y fibra.

  3. Proceso de cocción: Cocina los ingredientes a fuego lento para mantener sus nutrientes. Evita el uso excesivo de aceites o grasas adicionales.

  4. Consumo regular: Puedes incorporar una sopa depurativa en tu dieta diaria como un reemplazo de una comida principal, como el almuerzo o la cena.

  5. Beber agua: Acompaña la sopa con suficiente agua durante el día para mantener una buena hidratación.