De lunes a domingo: el menú más eficaz para combatir la celulitis

Todavía es invierno y hace frío, pero estamos a menos de tres semanas de la primavera, por eso hemos pensado en ir preparándonos sin prisa pero sin pausa para el buen tiempo, y qué mejor que empezar con la alimentación. Para ello te presentamos la dieta que pone a raya la celulitis, que sirve perfectamente para llegar pacientemente al normopeso y aprender a volver a disfrutar de la dieta mediterránea, diseñada por la doctora María José Crispín, nutricionista y médico estético de la Clínica Menorca.

La celulitis (piel de naranja) no es sobrepeso ni grasa de más. Celulitis es el aspecto irregular de la piel asociado a hormonas femeninas (esto no podemos cambiarlo) y fomentado por los malos hábitos alimenticios y el sedentarismo (estos factores sí podemos cambiarlos). Si queremos mejorar y disminuirla, es imposible la eliminación completa porque las hormonas femeninas seguirán, podemos mejorar la alimentación y evitar el sedentarismo. Lo ideal es cambiar los hábitos y comer más sano de por vida, y ser activa también para siempre.

Alimentos prohibidos para la celulitis

En vez de prohibir, las comidas y bebidas ‘basura’ (que no aportan nutrientes pero nos gustan y forman parte de nuestra vida social, familiar…) es preferible dosificar y reducir sustancialmente esos productos que aumentan la celulitis, lo mismo que la obesidad y otras muchas enfermedades.

Comidas ultraprocesadas, con mucho azúcar, harinas refinadas, grasas perjudiciales y demasiada sal.

Bebidas industriales ricas en azúcar y todos lo alcoholes.

Estos productos deberían comerse solo eventualmente, cuando sea ‘imprescindible’ pero nunca a diario.

Alimentos amigos

Productos frescos o poco procesados como las verduras congeladas y conservas de pescado y legumbres, que facilitan comer sano cuando tenemos poco tiempo.

En general, sería volver a la famosa dieta mediterránea y tomar abundantes hortalizas, frutas y aceite de oliva virgen extra, legumbres guisadas con poca grasa, proteína animal, en mayor cantidad pollo, pescado y huevos que carne roja pero sin eliminar esta. También están permitidos los cereales integrales (pan, arroz, pasta) en cantidad moderada y un puñado de frutos secos de vez en cuando.

Cuánta agua hay que beber

La suficiente para tener bien hidratado el cuerpo, lo que pasa es que la cantidad depende del peso, la actividad, la temperatura exterior… Los famosos dos litros no siempre hacen falta y a veces se quedan cortos.

Si bebemos infusiones, leche, café o tomamos caldos, ya estamos aportando hidratación de una manera muy agradable y sin esfuerzo.

Qué se puede hacer si no se hace ejercicio

Para mantener alejada la celulitis es obligatorio no ser una persona sedentaria. Si nuestro trabajo y actividades diarias son más intelectuales que físicas, es obligatorio aumentar el ejercicio de manera regular y para siempre.

Si nos gusta el gimnasio o algún deporte, lo tenemos más fácil. En caso contrario, optaremos por andar a paso rápido (sin asfixiarnos, pero tampoco pasear), durante una hora y hacerlo todos los días.

Además, si nuestro trabajo es de estar sentadas muchas horas seguidas, hay que levantarse y estirar las piernas cada 50 minutos. También puede ayudar las pequeñas acciones pero muy repetidas, subir y bajar escaleras en vez de usar el ascensor, bajarse una o dos paradas del autobús, aparcar más lejos…

Menú semanal para combatir la celulitis

Desayuno

Opción A: Tostada de pan integral 30-40 gr. con un poco de jamón, queso de burgos, huevo o atún, más fruta fresca o tomate en la tostada

Opción B: Taza de leche con 3-4 cucharadas de copos de avena más trozos de fruta deshidratada y/o frutos secos

Ambas opciones acompañadas de infusión, té o café, mejor sin azúcar.

Tentempiés

Opción A: Si pasan pocas horas entre dos comidas y somos poco activas, es suficiente con una fruta fresca, la que nos guste, o una infusión sin azúcar, que puede cortarse con leche vegetal.

Opción B: Si pasan más de cuatro horas entre dos comidas y somos físicamente activas, una fruta fresca más un yogur natural o de proteínas y dos o tres nueces. Si tenemos mucha hambre podemos añadir avena al yogur o sustituirlo por un bocadillito de pan integral con atún o jamón.

Evitar siempre la bollería y entre horas tomar todas las infusiones que nos gusten.

Comidas y cenas

Lunes Comida: Pescadilla hervida con guisantes, zanahoria y patata.

Cena: Pollo a la plancha con brócoli hervido.

Martes Comida: Arroz integral con pisto y dos huevos a la plancha.

Cena: Filete de merluza a la plancha más espinacas rehogadas con ajo.

Miércoles Comida: Lentejas vegetarianas, con zanahoria, tomate, pimiento, puerro…

Cena: Tortilla francesa de dos huevos más setas a la plancha.

Jueves Comida: Pasta integral con tomate casero y carne picada.

Cena: Sepia a la plancha más ensalada de canónigos y tomates.

Viernes Comida: Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao.

Cena: Pulpo hervido con pimentón y pimientos asados

Sábado Comida: Solomillo a la plancha más patata asada y ensalada verde

Cena: Pollo asado con hortalizas también asadas

Domingo Comida: Paella más ensalada verde

Cena: Anchoas con queso de burgos y ensalada de tomate

Recomendaciones

Siempre cantidades moderadas.

Cocinar o aliñar con aceite de oliva virgen extra. Cuatro cucharadas al día.

No comer pan en comidas ni cenas.

No tomar postre, mejor infusión o café sin azúcar.

Comer con agua, nada de refrescos ni alcohol.

Podemos añadir un caldo en cualquier comida o cena.