Varsovia Valencia es un sofisticado oasis urbano en el corazón del Mediterráneo, una vibrante coctelería con el ambiente más cool. Este espacio (inaugurado hace tan solo unos meses) en el hotel Meliá Valencia (Avenida de les Corts Valencianes, 52) sorprende por su exquisita atmósfera y por su creativa propuesta de coctelería con el sello inconfundible de la “familia Varsovia”.

Inspirados en el estilo art decó, han dado forma a un espacio muy atractivo donde ver y dejarse ver, tanto en el elegante local interior como en la terraza al aire libre. El terciopelo, los tonos dorados, rosas y negros y las formas geométricas envuelven en un ambiente muy confortable que invita a la clientela a disfrutar de una experiencia fascinante.

Al igual que sucede en el alma mater Varsovia (C/ Cabrales, 18. Gijón. Asturias), con su icónico botellero, en Varsovia Valencia las botellas también llenan de vida cada rincón: hay más de 500 referencias que te seducirán desde el primer vistazo.

La carta de coctelería también es muy apetecible. Aquí se puede disfrutar desde un Cosmopolitan con amigas al atardecer, un Margarita para ponerle chispa a la noche… hasta opciones más originales en las que Borja Cortina y su equipo ponen todo su talento e imaginación.

Uno de los apartados más sorprendentes de la carta es el de 'Low Alcohol', cócteles muy refrescantes a base de vermuts, vinos de Jerez o sidra, pero con menos alcohol… ¡y calorías! También jugarán con sus "Cócteles a examen", una curiosa forma de tomar el pulso y conocer mejor los gustos de la clientela para dar con la fórmula ideal para conquistarles.