Ventresca a la plancha con patatas

    Receta paso a paso para cocinar Ventresca a la plancha con patatas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: plancha
    • Otras características:

    Consejo:
    Se puede hacer con ventresca de atún o de bonito, es lo mismo. La ventresca es la zona más grasa y sabrosa de estos pescados.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • 600 gr. de ventresca

    • 4 cucharadas de aceite

    • sal, pimienta

    • Refrito: 2

      • cucharadas de aceite

      • 2 dientes de ajo

      • 1 guindilla roja

      • 1 cucharada de vinagre

      • patatitas nuevas

    ¿Cómo se cocina paso a paso?

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