Tortilla de bacalao con pimientos confitados

    Receta paso a paso para cocinar Tortilla de bacalao con pimientos confitados, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Método de cocinado: confitado
    • Otras características:

    Consejo:
    Esta tortilla es excepcionalmente sabrosa y además resulta muy completa y equilibrada: hidratos de carbono por las patatas, las proteínas de los huevos y el bacalao y los lípidos del aceite de oliva, más las vitaminas y minerales de los pimientos y la cebolla

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • ¼ Kg. de bacalao

    • 1 cebolla

    • 4 pimientos verdes finos y delgados

    • 1 cucharada de aceite

    • ½ cucharada de azúcar

    • 2 patatas medianas

    • 8 cucharadas de aceite de oliva

    • ½ diente de ajo

    • sal

    • 4 huevos

    ¿Cómo se cocina paso a paso?

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