sábado. 21 mayo 2022

Recetas de cocina española

Champiñones rellenos

La receta de hoy: Champiñones rellenos Lavar los champiñones, quitar el pie terroso y picarlo. Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el ajo picados, añadir el champiñón picado y rehogar hasta que se consuma el agua de vegetación que suelta. Salpimentar y añadir el jamón picado. Regar con el Jerez,…

Bizcocho de Pascua

Sigue todos los pasos para hacer incluso con los más peques este delicioso postre tan sencillo y rápido de hacer.

Monas de pascua

Receta de hoy típica de Semana Santa: Disolver la levadura en la leche templada. Mezclar la harina con sal, el azúcar y las ralladuras, añadir la leche con levadura, el agua de azahar y los huevos batidos. Amasar en la amasadora de gancho, durante ½ hora y añadir poco a poco la mantequilla en pomada.…

Potaje de garbanzos

Prepara una receta calentita y rica para este invierno que está apunto de llegar.

Leche frita, un postre que sabe a Semana Santa

Pasos e ingredientes para preparar una leche frita digna del mejor recetario tradicional. Como lo harían nuestras abuelas.

Rosquillas de anís, un dulce para recordar la infancia

Todos los trucos e ingredientes para hacer unas rosquillas como las harían nuestras abuelas.

Rosquillas de naranja

El secreto de las rosquillas de naranja.

Torrijas, el pecado más goloso de la Semana Santa

Todos los ingredientes y trucos para preparar el postre de la Semana Santa por excelencia: las torrijas.

Minitorrijas con frutas de la pasión

Prueba a hacer estas minitorrijas de toda la vida pero acompañado de la fruta de la pasión. Sigue los paso y trucos para llevarla a cabo. Su sabor no te dejará indiferente

Torrijas caramelizadas con frambuesas

Receta dulce y para todas las épocas Cortar el pan en rebanadas de 2 cm., de ancho. Calentar la leche con el azúcar, la corteza de limón y el palo de canela y mojar las rebanadas de pan en la leche caliente. Colocarlas en una fuente para que reposen unos minutos y se remojen bien.…

Tortilla guisada con pimientos

Receta de hoy: Tortilla guisada con pimientos Lavar, secar y engrasar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno y asarlos a 180º C, durante 40 minutos, sacarlos, taparlos y reservarlos. Pelar, lavar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas. Freírlas en aceite no muy caliente, para que se cuezan a fuego lento,…

Macedonia de frutas y frutos secos

Receta de hoy: Macedonia de frutas y frutos secos Salsa: Poner un cazo al fuego con el azúcar, el agua, la canela y el clavo, cocer 5 minutos y retirar del fuego. Añadir el zumo de naranja, el de lima, el ron, la ralladura de naranja y lima y dejar enfriar. Pelar los kiwis, la…

Encurtidos

Receta de hoy: Encurtidos Lavar los tomatitos, quitarles el tallo y escurrirlos, separar la coliflor en ramitos pequeños, lavarlos y escurrirlos. Pelar las chalotas y cortarlas a la mitad o en cuartos (al gusto). Mezclar en un cazo la sal, la pimienta de Jamaica, el azúcar, el diente de ajo entero, el agua y el…

Tarta de chocolate líquido

Prepara un postre dulce y delicioso con chocolate líquido.

Crema de calcots con romescu y avellanas

Una receta ideal para acompañar con cualquier plato principal. Además de ser muy diferente y original.

Lubina con salsa holandesa

Prepara una lubina exquisita y deliciosa con una salsa holandesa. Un plato diferente para probar.

Presa de ibérico con salsa satay

Elige esta receta para preparar en fechas señaladas como navidad.

Zumo anti-aging de zanahoria

La mejor receta para un desayuno rico, saludable y sabroso en tan solo unos sencillos pasos.

Manzanas asadas con naranjas

Prueba a hacer este postre con frutas asadas del que no podrás resistirte y copiar su receta.

Bacalao al pil-pil con espinacas

La receta perfecta para un plato principal con pescado y legumbres.

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