Recetas con China

Receta de hoy: Lasaña de calabaza con pasta wonton Cortar la calabaza en dados y cocerla en agua con sal 20 minutos. Lavar, escurrir y picar las espinacas. Calentar el aceite en una sartén, estofar lentamente la cebolla picada fina y las espinacas durante 10 minutos. Añadir el tomate en dados, sazonar y cocer hasta ... Lasaña de calabaza con pasta wonton

Receta de hoy: arroz especiado Calentar la mitad del aceite en una cazuela y dorar la cebolla y el ajo, picados, antes de que tomen color añadir la canela, la cúrcuma, el cilantro y los cominos. Cubrir con el agua, salpimentar y cocer ¼ de hora. Colar el caldo y reservarlo. Cortar la carne en ... Arroz especiado

Receta de hoy: Crujientes gajos de albóndigas de sésamo con pollo al limón sobre verduras asiáticas Ingredientes: 500g de filetitos de pechuga de pollo asados 200g de pimientos en tiras 8 albóndigas de pollo 1 tallo de cilantro, fresco 3 piezas cebollas 200g de setas 100g de brotes de soja 1 pimiento rojo, fresco 4 ... Crujientes gajos de albóndigas de sésamo con pollo

Receta de hoy: Quinoa con espinacas y requesón Cocer la quinoa en agua con sal el tiempo que indique el fabricante. Lavar, cortar las berenjenas en dados, ponerlos sobre un colador, salpicarlos de sal y dejar que pierdan el jugo amargo durante ½ hora. Calentar el aceite en una sartén, freír el ajo picado y ... Quinoa con espinacas y requesón

Receta de hoy: Banana bread (pan de plátano) Machacar en un bol los plátanos con un tenedor hasta conseguir un puré, añadir la mantequilla en pomada, el azúcar, la sal y por último los huevos batidos, mezclar con varillas. Incorporar a la mezcla anterior la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y las semillas ... Banana bread (pan de plátano)

Receta de hoy: Kaki permisón con pastel de queso y granola Pastel de queso: Mezclar en un bol el azúcar, la Maizena y los huevos batidos, añadir el queso y mezclar moviendo con varillas. Engrasar un molde de horno o forrarlo con papel, verter la mezcla y cocerlo a 170º C durante 25 minutos. Granola: Fundir ... Kaki permisón con pastel de queso y granola

Receta de hoy: Pastelitos de quinoa y verdura Enjuagar la quinoa con agua, escurrirla y ponerla en una cazuela con el agua, cuando empiece a hervir, bajar el fuego y cocer a fuego medio durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla picada ... Pastelitos de quinoa y verdura

Hoy cocinaremos uno de los platos más conocidos internacionalmente en la cocina tradicional China, su pato Pekín. Es muy común verlo en prácticamente todos los restaurantes chinos y japoneses de los países occidentales. Es importante que sigas nuestros trucos para que te quede un plato muy parecido al que podemos comer en los restaurantes. Es ... Pato laqueado

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Se calcula, que solo en España, cada persona consume unos 14 kilos de pollo al año. Y aunque cada vez somos más conscientes de que hay que ir reduciendo el consumo de carne y aumentando el de verduras, esta carne blanca sigue siendo ... Muslos de pollo marinados en salsa de mostaza y miel

“Bao”, muy de moda en EEUU, significa pan en chino. Su particularidad es que se hace al vapor.  “Bao” bocadillo ligero

El arroz se adapta muy bien a la dieta mediterránea por su alto contenido en hidratos de carbono y escasa proporción de grasa. Los filetes de carne aportan proteínas y las diferentes hortalizas, vitaminas y minerales. Arroz en wok

El lomo de cerdo y los calamares son ricos en proteínas. El contenido en grasa del lomo es bajo. La pasta aporta hidratos de carbono y el resultado final es un plato equilibrado en macro-nutrientes. Fideos chinos con cerdo y calamar

Consejo: Los fideos chinos o japoneses se diferencian de nuestra pasta en que están hechos con harinas de alto contenido en flavonas, por eso tienen una textura más dura y tardan más en cocerse.    

Consejo: El dim sum es una comida china liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas. Hay muchas variedades y son muy fáciles de hacer.

Consejo: Es un plato de estilo oriental, no sólo por la pasta que es de arroz, sino además porque las hortalizas que se emplean van al dente salteadas en wok al estilo chino.