Receta: Tortilla de berenjenas

    Receta paso a paso para cocinar Tortilla de berenjenas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    TORTILLA
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Verduras
    • Otras características:

    Sabías que…

    La sustitución de las patatas por berenjenas hace que el plato pierda calorías y gane en vitaminas y minerales. Muy recomendado en regímenes de adelgazamiento.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • 1 ¼ Kg. de berenjenas

    • 2 cebollas grandes

    • 8 cucharadas de aceite de oliva

    • 10 huevos

    • sal y pimienta

    ¿Cómo se cocina paso a paso?