Receta: Tian provenzal
Receta paso a paso para cocinar Tian provenzal, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 50 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 160 -
Tipo de plato: Verduras
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Verduras
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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2 berenjenas pequeñas
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2 calabacines
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4 tomates
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200 gr. de queso de cabra de rulo
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1 diente de ajo
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8 cucharadas de aceite de oliva
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12 aceitunas negras sin hueso
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sal, pimienta y tomillo
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Lavar y quitar el pedúnculo a los tomates. Lavar las berenjenas y calabacines, secarlos y cortarlos en rodajas de ½ cm., y el queso en dados.
Paso 2
Frotar una fuente de barro con el diente de ajo, engrasarla y colocar las rodajas de calabacín, berenjena y tomate, intercaladas entre sí.
Paso 3
Repartir el queso, las aceitunas, sazonar con sal, pimienta y tomillo, y regar con el aceite. Introducir la fuente en el horno durante ½ hora a
180º C y servir.
