Receta: Tartitas de chocolate blanco y albaricoques
Receta paso a paso para cocinar Tartitas de chocolate blanco y albaricoques, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 50 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 800
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Postres
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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de galletas (pueden ser de avena)
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de almendra molida
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de mantequilla
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de chocolate blanco
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de nata líquida
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de queso crema
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de albaricoques
Masa:
Relleno:
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Derretir el chocolate al baño María. Masa: Triturar las galletas hasta que quede un polvo fino y mezclar con la almendra molida y la mantequilla derretida hasta que quede una pasta.
Paso 2
Forrar moldes individuales con la masa, apretando bien el fondo y los bordes (se pueden hacer en moldes desmontables para desmoldar). Hornear a 180ºC durante 12 minutos. Calentar la nata en un cazo.
Paso 3
Mezclar la nata con el chocolate en tres veces, moviendo con la espátula, taparlo con film, dejarlo enfriar y mezclar con el queso. Rellenar las tartitas con la ganache y decorar con albaricoques en gajos.
