Receta: Tarta Tatin (videoreceta)

    Receta paso a paso para cocinar Tarta Tatin (videoreceta), de las recetas de cocina francesa de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    GTRES

    Resumen de la receta

    Te ofrecemos esta receta de tarta Tatin.

    Si existe un postre típico en Francia esa es la tarta Tatin. Es una variante de la tarta de manzana, pero con las manzanas caramelizadas en mantequilla y azúcar. Además, mientras la haces deberás poner las manzanas debajo y la masa encima. Tiene buena pinta, ¿no?

    Disfruta de esta receta de tarta Tatin. Se dice que la receta original procede del Hotel Tatin en Lamotte-Beuvron en Francia, en 1889. Las hermanas Tatin crearon esta tarta de manzana tras haberlas cocinado más de la cuenta y haberlas tapado con la masa. Desde entonces forma una parte fundamental en la gastronomía francesa.

    Al principio debes conseguir una textura arenosa cuando mezcles la harina y el azúcar con la mantequilla y el huevo.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • harina

    • mantequilla

    • huevo

    • Azúcar

    • manzanas

    • Zumo de limón

    • Azúcar glas

    ¿Cómo se cocina paso a paso?