Receta: Tarta de yogur y melocotón
Receta paso a paso para cocinar Tarta de yogur y melocotón, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Resumen de la receta
Tarta de yogur y melocotón
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Tiempo total de preparación: 35 -
Num. de personas: 2 -
Calorías: 330
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Postres
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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100 gr. de galletas Digesta
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50 gr. de mantequilla
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1 cucharada de leche
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2 yogures griegos
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4 cucharadas de azúcar
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3 melocotones en almíbar
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zumo de limón
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4 hojas de gelatina finas
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1 melocotón
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frambuesa
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mermelada de melocotón
Relleno:
¿Cómo se cocina paso a paso?
Triturar las galletas y amasarlas con la mantequilla y la leche, forrar un molde redondo de fondo móvil y cocerlo en el horno 5 minutos a 175ºC. Poner a remojo la gelatina en agua fría.
Escurrir la gelatina y fundirla en 2 cucharadas de agua caliente, triturar los 3 melocotones con un chorreón de zumo de limón, mezclarlos con los yogures, el azúcar y la gelatina colada y fría.
Verter la crema de melocotón sobre la tartaleta y guardar en la nevera unas horas. Cortar el melocotón en gajos, colocarlos sobre la tarta con las frambuesas y bañarlos con la mermelada colada.
