Receta: Tacos de frutas
Receta paso a paso para cocinar Tacos de frutas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 40 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 300 -
Tipo de plato: Sin gluten y sin grasa
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Postres
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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de trigo
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yemas
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1 huevo
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la ralladura y zumo de 1 limón
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de azúcar
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de mantequilla
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mango
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fresitas
Crema de limón:
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Crema de limón: Deshacer el huevo y las yemas con el azúcar en un cazo de fondo grueso, añadir la ralladura y el zumo de limón y mover sobre el fuego hasta que la mezcla espese.
Paso 2
Añadir a la mezcla anterior y fuera del fuego, la mantequilla en dados y mover para que se deshaga. Tapar la crema con papel film y dejarla enfriar en la nevera.
Paso 3
Cortar las tortillas con cortapastas y hornearlas semi-dobladas en el horno a 180ºC, 10 minutos. Rellenar los tacos con crema, el mango en dados y las fresitas. Servir con hojitas de menta.
