Receta: Ratatouille (videoreceta)

    Receta paso a paso para cocinar Ratatouille (videoreceta), de las recetas de cocina francesa de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    GTRES

    Resumen de la receta

    Te ofrecemos esta receta de ratatouille.

    Si nos preguntan por la gastronomía francesa y por los platos típicos del país vecino, uno de los primeros que se nos viene a la cabeza es este (bien sea por la cultura que se ha ido extendiendo, bien sea por la película infantil que tantas veces hemos visto con nuestros hijos). Te enseñamos a hacer esta receta de ratatouille, el plato francés por excelencia.

    El ratatouille es un guiso de verduras, que puedes hacer tanto en la olla como en el horno, y que te recordará a nuestro famoso pisto. Es un plato que podrás comerte tanto frío como caliente, ya que está rico de ambas formas, y podrás acompañarlo con algún tipo de carne y pescado al ser un plato tan ligero y bajo en grasas y calorías.

    Además, el ratatouille acepta tanto ser un plato principal como un aperitivo o una guarnición. Debes tener cuidado de que las verduras queden tiernas y jugosas, así que no las descuides en la olla. Es una deliciosa manera de comer ese tipo de alimentos de los que en ocasiones nos olvidamos, y de los que tanto necesitamos sus nutrientes.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • berenjena

    • calabacín

    • cebolla

    • diente de ajo

    • pimiento rojo

    • tomate

    • Sal

    • Pimienta

    • Hierbas frescas

    ¿Cómo se cocina paso a paso?