Receta: Ragout de morcillo con setas

    Receta paso a paso para cocinar Ragout de morcillo con setas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Carne
    • Otras características:

    El morcillo, por su gelatinosidad, es muy rico en proteínas, superando incluso a las piezas más nobles.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • de morcillo de ternera blanca

    • de setas de temporada

    • de guisantes congelados

    • cebolla

    • zanahoria

    • puerro

    • de aceite

    • de vino de vino blanco

    • de vino de caldo de ave, sal y pimienta

    ¿Cómo se cocina paso a paso?