Receta: Potaje rápido de lentejas
Receta paso a paso para cocinar Potaje rápido de lentejas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
Resumen de la receta
Potaje rápido de lentejas
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Tiempo total de preparación: 45 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 345
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Legumbres
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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1 bote de lentejas cocidas al natural
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1 zanahoria grande
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1 cebolla grande blanca (tipo de las dulces)
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2 chorizos tiernos tipo gallego
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100 gr. de pan de barra
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1 diente de ajo
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gotas de aceite de oliva
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perejil picado
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sal - pimienta.
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Poner a cocer en una olla los chorizos con la cebolla y la zanahoria picadas finas, sazonar con sal y pimienta. Cubrir todo con agua y cocer durante 10 minutos.
Paso 2
Escurrir las lentejas del bote, lavarlas y añadirlas. Cocer a fuego lento otros 15 minutos, comprobar el punto de las lentejas y de sazón. Cortar el pan en rebanadas muy finas.
Paso 3
Tostar el pan en el horno y untar las tostadas con ½ ajo, espolvorearlas de perejil y rociarla con aceite de oliva. Servir las lentejas con las rebanadas de pan.
