Receta: Pollo asado, relleno y en su punto

    Receta paso a paso para cocinar Pollo asado, relleno y en su punto, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Carne
    • Método de cocinado: horno / asado
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • pollo criado en libertad de 2 Kg.

    • de patatas redondas nuevas

    • de ajo

    • cebolla

    • 1 copa de brandy

    • 1 copa de oloroso

    • de caldo (si hiciera falta)

    • sal

    • pimienta

    • de manzanas reineta pequeñas

    • de cebollitas francesas

    • de ciruelas pasas

    • de orejones

    • de aceite

    ¿Cómo se cocina paso a paso?