Receta: Pasta integral cremosa con verduras

    Receta paso a paso para cocinar Pasta integral cremosa con verduras, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Pastas
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • 200 gr. de pasta integral de pequeño tamaño

    • 600-800 ml. de caldo de verduras (según grosor de la pasta)

    • 1 cebolla pequeña

    • 1 puerro

    • 1 zanahoria

    • 4-5 ajetes

    • 100 gr. de setas de primavera

    • 60 ml. de vino fino

    • 8 cucharadas de aceite

    • Sal

    • 50 gr. de queso parmesano rallado

    • 50 gr. de mascarpone

    ¿Cómo se cocina paso a paso?