Receta: Merluza rellena de setas

    Receta paso a paso para cocinar Merluza rellena de setas, de las recetas de cocina asturiana de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    MERLUZA

    Sabías que…

    Plato de elevado valor proteico, muy fácilmente digestible, en el que están presentes las cualidades del pescado, de las setas y de las hortalizas.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • de merluza de la parte de la cola

    • de setas de variadas o champiñones

    • chalotas

    • de ajo

    • de aceite

    • gotas de zumo de limón

    • de vino blanco seco

    • sal, pimienta y perejil

    • Guarnición:

      • patatass

      • cebolla

      • tomate

      • aceite para freír las patatas

    ¿Cómo se cocina paso a paso?