Receta: Merluza en ajada

Resumen de la receta

Cocina una receta de merluza con patatas y puerro, un plato rico y saludable.

Hoy te traigo un plato exquisito y perfecto para los días más frescos. Con la llegada del frío que cada vez aprieta más y está más cerca, lo único que nos apetece son comer platos calentitos que nos asienten el cuerpo. Un buen plato de cocido, de lentejas, de judías blancas o pintas… Aquello que quizá a los peques les guste menos pero que es imprescindible y necesario que incluir en sus comidas diarias.

El plato de hoy es la merluza ajada, un alimento que debemos incluir en nuestra receta por los beneficios y las propiedades que nos aportan. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y hacerte con ellos, sólo necesitarás como alimento principal, 4 rodajas de merluza de 250 gramos cada una. Para no comérnosla sola, hemos decidido añadir 3 patatas, 1 cebolla , 1 puerro, 2 cucharadas de aceite, 2 hojas de laurel, una pizquita de sal y pimienta.

En cuanto a la ajada necesitarás 6 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pimentón, mitad dulce y mitad picante, y por último, 2 cucharadas de vinagre.

Beneficios de la merluza y la patata

La merluza contiene una gran fuente de vitaminas, entre ellas la vitamina del tipo B y destaca también, los minerales que están muy presentes. Además, este tipo de pescado es perfecto para reducir la presión arterial y disminuir el perímetro graso de la cintura, por lo que si tu objetivo es adelgazas y perder peso, no dudes en incluirlo en tu receta.

En la patata también encontramos beneficios como la capacidad de saciarte, gracias a su elevado contenido en hidratos de carbono. Por otro lado, controla el azúcar, fortalecen el sistema inmunitario y son ricas en fibras.

Como ves, la combinación de ambas en un plato principal lo convierten en el ideal para comenzar cualquier día con energía y positividad. ¡A por ello con una receta más!