Receta: Lubina a los ajos tiernos

    Receta paso a paso para cocinar Lubina a los ajos tiernos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    lubina
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Pescados
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • lubinas en lomos (unos 800 gr.)

    • sal y pimientas

    • unas gotas de zumo de limón

    • Refrito:

      • manojo de ajos tiernos

      • guindilla

      • de vinagre de Jerez

      • de aceite de oliva virgen

      • de caldo de pescado (o el agua de cocer la cabeza y las espinas con cebolla y zanahoria)

    ¿Cómo se cocina paso a paso?