Receta: Huevos en panecillos
Receta paso a paso para cocinar Huevos en panecillos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 40 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 400
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Aperitivos
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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4 alcachofas (o panecillos) de pan pequeñas
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leche para remojarlas
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4 huevos
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una pizca de sal
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4 cucharadas de jamón serrano picado
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4 cucharadas de tomate frito
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sal y pimienta
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Cortar la parte de arriba de las alcachofas, vaciarlas de su miga y salpicar el interior de leche para remojarlas. Separar las claras de las yemas.
Paso 2
Montar las claras a punto de nieve con sal y pimienta. Poner dentro de cada alcachofa, una cucharada de jamón, otra de tomate y una yema.
Paso 3
Cubrir cada una, con un montoncito de clara montada e introducirlas en el horno a 180/200ºC hasta que la clara esté dorada. Servir con ensalada.
