Receta: Hamburguesa de pescado con salsa bearnesa

    Receta paso a paso para cocinar Hamburguesa de pescado con salsa bearnesa, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    hAMBURGUESA
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Pescados
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • de mero

    • de bonito

    • de merluza

    • huevo

    • miga de pan mojada en leche

    • de perejil

    • harina para rebozar

    • sal y pimienta

    • 6 cucharadas de aceite

    • de vino blanco, caldo o zumo de limón para desglasar la sartén

    • Salsa bearnesa:

      • de mayonesa

      • de alcaparras

      • pepinillos

    ¿Cómo se cocina paso a paso?