Receta: Gazpacho de melón con jamón

Name: Receta: Gazpacho de melón con jamón
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 2 melones pequeños (cantalup) que no deben estar demasiado maduros para que no esté la pulpa muy acuosa; una pizca de nuez moscada; sal; 100 gr. de jamón ibérico en lonchas; hierbabuena y un chorreoncito de zumo de limón.

Receta paso a paso para cocinar Gazpacho de melón con jamón, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Por

Semana

12 diciembre, 2021 - 19:05

Resumen de la receta

Gazpacho de melón con jamón

Tiempo total de preparación: 35
Num. de personas: 6
Calorías: 200

CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
Categoría: Recetas
Otras características:

¿Qué ingredientes necesitas?

2 melones pequeños (cantalup) que no deben estar demasiado maduros para que no esté la pulpa muy acuosa
una pizca de nuez moscada
sal
100 gr. de jamón ibérico en lonchas
hierbabuena y un chorreoncito de zumo de limón.

¿Cómo se cocina paso a paso?

Paso 1

Cortar los melones por la mitad, haciendo piquitos. Quitar las pepitas y los filamentos y sacar la pulpa sobre un bol para recoger todo el jugo que suelten.

Paso 2

Triturar la pulpa de melón en la batidora con un poco de sal y unas ralladuras de nuez moscada, comprobar la consistencia y añadir algo de agua si fuera preciso.