Receta: Estofado de verduras de primavera

    Receta paso a paso para cocinar Estofado de verduras de primavera, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


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    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • cebollas blancas nuevas

    • ajetes

    • de habas tiernas con vaina

    • de guisantes tiernos desgranados

    • de jamón serrano en lonchas

    • de jerez seco

    • de aceite de oliva

    • Perejil

    • Menta fresca

    • de laurel

    • Sal y pimienta

    • Guarnición:

      • patata mediana y aceite para freírlas

    ¿Cómo se cocina paso a paso?