Receta: Espárragos templados con ibérico y parma

    Receta paso a paso para cocinar Espárragos templados con ibérico y parma, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    esparragos
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Verduras
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • 1 lata de espárragos de Tudela de los más gruesos

    • 50 gr. de jamón de bellota en lascas

    • 50 gr. de queso de Parma en lascas

    • Vinagreta templada:

      • 1 tomate duro y rojo

      • 1 pimiento verde delgado

      • 2 cebolletas

      • 6 cucharadas de aceite de oliva

      • 2 de vinagre de jerez

      • cebollino, sal y pimienta

    ¿Cómo se cocina paso a paso?