Receta: Ensalada de lombarda y naranja
Receta paso a paso para cocinar Ensalada de lombarda y naranja, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 50 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 200 -
Tipo de plato: Ensaladas
¿Qué ingredientes necesitas?
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de lombarda
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naranjas
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de nueces
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de mayonesa
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yogur griego
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de mostaza de Dijon
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una pizca de azúcar
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Pimienta blanca, cebollino picado y sal
Aliño:
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Aliño: Mezclar en un bol la mayonesa, el yogur, el azúcar, la sal y la pimienta, mover hasta que se mezcle todo bien y reservar en la nevera.
Paso 2
Lavar y cortar las hojas de lombarda en juliana fina. Pelar las naranjas a lo vivo, sin nada de la piel blanca y cortarlas en rodajas de 1 cm., de grosor.
Paso 3
Picar las nueces en trozos medianos y picar el cebollino. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y regar con el aliño.
