Receta: Ensalada al estilo waldorf
Receta paso a paso para cocinar Ensalada al estilo waldorf, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 60 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 250 -
Tipo de plato: enslaadas
¿Qué ingredientes necesitas?
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2 manzanas ácidas
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6 ramas blancas de apio
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1 limón
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150 g de nueces troceadas
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50 g de arándanos
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1 yogur griego
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1 cucharadita de mostaza de Dijon
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1 cucharada de azúcar moreno
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sal y pimienta
Aliño de yogur:
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Pelar, cortar las manzanas en dados y rociarlos con zumo de limón para que no se oxiden. Pelar el apio, quitar las hebras y cortarlo en rodajas finas.
Paso 2
Mezclar en una ensaladera la manzana, el apio, las nueces y los arándanos lavados. Aliño: Mezclar el yogur con la mostaza, el azúcar y salpimentar.
Paso 3
Incorporar a la ensalada el aliño y mezclar. Servir la ensalada si se desea, espolvoreada con nueces picadas y arándanos.
