Receta: Ensalada de aguacate, manzana y zanahoria con salsa de cabrales y rúcula

    Receta paso a paso para cocinar Ensalada de aguacate, manzana y zanahoria con salsa de cabrales y rúcula, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    ENSALADA-DE-AGUACATE
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Recetas
    • Otras características:

    Consejo: Si no se dispone de aros para emplatar, colocar círculos concéntricos en los platos con las lonchas de distintos colores acaballadas y la rúcula en el centro o a un lado. Regar con la salsa o servirla aparte.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • aguacates

    • manzana ácida

    • gotas de zumo de limón

    • zanahoria

    • hojas de rúcula

    • ALIÑO:

      • de queso de Cabrales

      • cebolla roja pequeña

      • de aceite de oliva virgen

      • de vinagre

      • sal y pimienta

      • perejil

    ¿Cómo se cocina paso a paso?