Receta: Chips de boniato y batata con crema de queso y pimientos

Name: Receta: Chips de boniato y batata con crema de queso y pimientos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 9
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: boniatos; batatas; aceite de oliva; de pimientos del piquillo; de queso crema; de queso de cabra

Receta paso a paso para cocinar Chips de boniato y batata con crema de queso y pimientos, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Por

Revista Semana

8 marzo, 2022 - 9:03

Chips-de-boniato-y-batata-con-crema-de-queso-y-pimientos

Tiempo total de preparación: 60
Num. de personas: 9
Calorías: 100

CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
Categoría: Verduras
Otras características:

Info: Es un buen entrante con un cierto poder saciante, que evitará que la ingesta del resto de la comida sea excesiva. Tiene un contenido vitamínico y mineral moderado, y aporta calcio.

¿Qué ingredientes necesitas?

boniatos
batatas
aceite de oliva

Salsa:

de pimientos del piquillo
de queso crema
de queso de cabra

¿Cómo se cocina paso a paso?

Paso 1

Lavar, secar los boniatos y las batatas, cortarlos con mandolina en lonchas finas de 2 cm., y ponerlas en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado.

Paso 2

intarlas ligeramente con aceite, espolvorearlas con sal y pimienta y hornearlas a 180ºC hasta que estén doradas. Hay que vigilar porque se queman muy rápido.

Paso 3

Servir los chips con la salsa para mojar. Salsa: Escurrir los pimientos y batirlos con el queso crema y el queso de cabra hasta que la mezcla sea homogénea.