Receta: Calamares fritos (videoreceta)

    Receta paso a paso para cocinar Calamares fritos (videoreceta), de las recetas de cocina española de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    GTRES

    Resumen de la receta

    Descubre cómo hacer esta receta de calamares fritos.

    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: Mariscos
    • Tipo de cocina: española
    • Método de cocinado: frito
    • Otras características:

    En ningún sitio te ponen el pescado como en la playa… ¿o sí? Te enseñamos a hacer esta receta de calamares fritos para que te sientas como en un chiringuito o en un restaurante al lado del mar.

    Para que la receta salga bien, es necesario que el calamar sea fresco, ya que así estará más tierno y tendrás el éxito asegurado, quedando una fritura perfecta. Si no quieres freírlos, tan sólo tienes que omitir el paso de la harina y así podrás hacerlos a la plancha. Pruébalos con limón, tendrá un toque ácido que le dará un sabor delicioso.

    Puedes acompañar este plato con un poco de ensalada, tomate, o con más pescado: están riquísimos con boquerones, con gambas con gabardina, chopitos… ¡Te montarás un festín! Además, los calamares, al no tener raspa, gustan tanto a adultos como a los más pequeños de la casa, que podrán comer sin que tengas miedo de que se atraganten con una espina.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • calamares

    • Harina

    • Sal

    • Aceite de oliva para freír

    ¿Cómo se cocina paso a paso?