Receta: Bizcocho de de melocotón
Receta paso a paso para cocinar Bizcocho de de melocotón, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 40 -
Num. de personas: 8 -
Calorías: 225 -
Tipo de plato: SIN GLUTEN
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Postres
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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yogures griegos naturales
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de nata líquida
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de azúcar
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de melocotones
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de gelatina
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frutos rojos
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nueces
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de piñones
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Hidratar la gelatina en agua fría durante 10 minutos. Pelar los melocotones, deshuesarlos, cortarlos en trozos y triturarlos. Batir los yogures con el azúcar y mezclar con los melocotones.
Paso 2
Calentar en un cazo 1/3 de la nata, añadir la gelatina escurrida, mover e incorporar a la mezcla de yogur y melocotón, con un colador, poco a poco, sin dejar de remover y dejar enfriar.
Paso 3
Añadir el resto de la nata montada y los frutos secos picados. Forrar un molde rectangular con film, verter la mezcla, e ir colocando de vez en cuando unas frambuesas. Enfriar en la nevera, desmoldar y servir.
