Receta: Arroz al ajillo
Receta paso a paso para cocinar Arroz al ajillo, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.
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Tiempo total de preparación: 60 -
Num. de personas: 4 -
Calorías: 550 -
Tipo de plato: Sin gluten y sin lactosa
- CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
- Categoría: Arroces
- Otras características:
¿Qué ingredientes necesitas?
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4 tacitas moka de arroz
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150 gr. de gambas
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100 gr. de beicon en tiras o cuadraditos
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3 dientes de ajo
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½ guindilla cortada en aros
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6 cucharadas de aceite
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Sal y 9 tacitas moka de agua
¿Cómo se cocina paso a paso?
Paso 1
Calentar el aceite en una cazuela, freír los dientes de ajo picados y el beicon, añadir la guindilla y freírla con cuidado, porque se quema con facilidad.
Paso 2
Añadir las gambas peladas y saltearlas, incorporar el arroz rehogarlo durante unos minutos, sazonar y cubrirlo con el agua hirviendo.
Paso 3
Cocer durante 10 minutos con la cazuela destapada a fuego medio fuerte, bajar el fuego y dejar cocer 7 minutos más. Servir espolvoreado de perejil picado.
