Receta: Alubias con perdices estofadas

    Receta paso a paso para cocinar Alubias con perdices estofadas, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    Alubias-con-perdices-estofadas

    Las alubias tienen como componentes principales hidratos de carbono y proteínas, pero son ricas en fibra, hierro, fósforo, magnesio y vitamina A.

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • de alubias

    • perdices

    • de aceite

    • cebollas blancas

    • zanahorias

    • de ajo

    • de vino de jerez

    • de caldo

    • de vinagre

    • clavos

    • de perejil

    • de laurel

    • sal

    • de chocolate y unos granos de pimienta negra

    ¿Cómo se cocina paso a paso?