Recetas con Papillote

Receta de hoy: Trucha en papillote Lavar y vaciar por dentro las truchas, sazonarlas con sal y pimienta, rociarlas con zumo de limón y dejarlas reposar durante 1 hora. Cocer las patatas con piel 10 minutos y pelarlas. Cortar el puerro en rodajitas y estofarlo en 4 cucharadas de aceite 10 minutos. Rehogar encima durante ... Trucha en papillote

Receta de hoy: Papillote de salmón, espinacas y queso azul Lavar y escurrir las hojas de espinacas. Pelar y cortar la cebolla o chalota en rodajas finas. Lavar el salmón, secarlo y salpimentarlo. Cortar 4 rectángulos de papel de horno y poner encima de cada uno, un lomo de salmón, espinacas, cebolla y unos trocitos ... Papillote de salmón, espinacas y queso azul

Receta de hoy: Merluza con setas en papillote Limpiar las setas con un paño húmedo. Sazonar los lomos de merluza con sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén, rehogar la cebolla y el apio picados, añadir las setas en tiras o enteras (según tamaño) y salpimentar. Rehogar a fuego fuerte hasta que se ... Merluza con setas en papillote

La receta que hoy os traemos es quizá de las más saludables que podemos encontrar: merluza con verduras. Y es un plato completo capaz de aportarnos infinidad de nutrientes sin añadir ni una gota de grasa a nuestra dieta. Y encima es un plato del que puede disfrutar todo el mundo a cualquier edad, incluso ... Merluza en papillote con verduras

   

Las sardinas son siempre un excelente pescado, pero en verano aportan mayor cantidad de ácidos grasos omega 3. Sardinas en papillote con tomates provenzal

El rape es un pescado blanco con proteínas de alto valor biológico y bajo contenido en grasa. Sapitos (rape) a las hierbas

Consejo: Se puede emplear el pescado que ese día esté más fresco. Si fuera rodaballo o mero alto, no hace falta enrollar los filetes, sino dorar simplemente los trozos.