Recetas con Dorado

Receta de hoy: Muslos de pollo con salsa inglesa picante Adobo y salsa: Mezclar aceite, vinagre, clavos machacados, zumo de limón y ketchup y sazonar. Poner los muslos salpimentados en una fuente y verter ½ vaso de agua, meter en el horno a 200º C 30 min. y pintar cada 10 min. con jugo de ... Muslos de pollo con salsa inglesa

Receta de hoy: Huevos en tosta Freír el beicon en una sartén antiadherente sin nada de aceite, hasta que se dore, sacarlo y reservarlo. En la grasa sobrante, hacer los huevos hasta que la clara blanquee y sazonarlos. Tostar el pan. Poner sobre cada rebanada, beicon, huevo, tomate y alioli. Gratinarlas y servir espolvoreadas de ... Huevos en tosta

Receta de hoy: Lenguados con salsa de almendras Quitar la piel oscura a los lenguados y dejar la piel clarita que los conservan más jugosos gracias a la grasa que contienen, lavarlos al grifo de agua fría, escurrirlos, secarlos y salpimentarlos. Calentar el aceite y dorar los lenguados a fuego no demasiado fuerte por ambos ... Lenguados con salsa de almendras

Receta de hoy: Patatas rellenas de queso Cocer las patatas con piel en abundante agua con sal, ¼ de hora, escurrirlas y dejarlas secar. Cortar la parte de arriba y sacar la pulpa. Mezclar en un bol, la pulpa de la patata con el aceite, el queso y la nuez moscada hasta que quede una ... Patatas rellenas de queso

Receta de hoy: Raya con salsa de ajos negros En una cazuela grande poner a cocer agua con sal gorda, el vinagre y el vino. Cuando comience a hervir introducir los filetes de raya y cuando reanude el hervor de nuevo sacarlos. Escurrirlos y secarlos con papel de cocina para que no salten al freírlos. ... Raya con salsa de ajos negros

Receta de hoy: Lubina con gulas y gambas al ajillo Pelar los dientes de ajo, cortarlos en láminas y pelar los gambones. Remojar las guindillas en agua, quitar las semillas y cortarlas en aros finos. Calentar el aceite en una sartén, dorar los ajos, los aros de guindilla e incorporar los gambones, las gulas y ... Lubina con gulas y gambas al ajillo

Receta de hoy: Corvina con mejillones Limpiar los mejillones de barbas, ponerlos en una cazuela con el vino, tapar y acercarlos al fuego hasta que se abran. Sacar los mejillones, colar el líquido que han soltado y reservar el jugo y los mejillones. Sazonar con sal y pimientas los lomos de corvina. Calentar el aceite ... Corvina con mejillones

Una de las cocinas más deliciosas es la italiana, sus platos dejan boquiabiertos a cualquiera que los pruebe, ya sea un plato de pasta, pizzas, o un plato tradicional como el risotto. Para esta receta lo más importante es la maña, te explico, tienes que ser exacto y saber darle tu toque único y especial. ... Risotto al cava

El plato que hoy os traigo es típico del País Vasco, está delicioso y su sabor no deja a nadie indiferente. Siempre se suele repetir o convertirse en un plato principal favorito. Es el "bacalao al pil-pil con espinacas", con cuatro ingredientes básicos y muy fáciles de conseguir: bacalao, aceite de oliva, ajo y espinacas. ... Bacalao al pil-pil con espinacas

La receta que te vamos a mostrar no suele faltar en ninguna casa castellana, gallega o leonesa. Es la sopa de ajo, una elaboración a partir de ingredientes humildes que además, por aquellas tierras se suele nombrar en plural, sopas de ajo.  La elaboración es sencilla y rápida. Solo hay que dorar el ajo y ... Sopa de ajo

Hoy vamos a preparar una de esas recetas que harán las delicias tanto de los amantes de los guisos como de los que quieren siempre darle un toque distinto a todo lo que preparan. Se trata de pollo a la cerveza.  Para esta elaboración nosotros vamos a decantarnos por una cerveza negra, al más puro ... Pollo a la cerveza

Hoy vamos a preparar un plato que supone darle una vuelta de tuerca a los platos con carne que ya conocemos. Son rollitos o envueltos de ternera a la napolitana. La base es similar a hacer unos filetes con salsa, pero el resultado es mucho más sabroso y divertido. Es más, se trata de una ... Rollitos de ternera a la napolitana

Vamos a elaborar una receta tan sencilla como deliciosa. Se trata de presa de cerdo dorada y acompañada de dados de pera. Es un plato en apariencia simple, pero muy vistoso y que requiere de un buena materia prima. La presa, a pesar de su nombre, no es otra cosa que un corte de la ... Presa de cerdo ibérico en su jugo

Vamos a preparar un plato con un corte que quizá no sea de los más escuchados cuando vamos a la carnicería, pero que merece la pena probar, el rabillo de ternera. Se trata de un corte cercano a la cadera, que suele usarse para guisar, pero que también resulta jugoso para ser cortado en filetes. ... Rabillo de ternera asado

Pocos platos tan enraizados en la cultura española hay como los guisos con conejo. No en vano hay historiadores que recuerdan que Hispania, el nombre que los romanos daban a la península Ibérica, venía a significar algo así como ‘tierra de conejos’. De ello daban buena muestra en sus textos Plinio el viejo y Catón, ... Conejo al ajillo, una sabrosa tradición llena de proteínas

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Se calcula, que solo en España, cada persona consume unos 14 kilos de pollo al año. Y aunque cada vez somos más conscientes de que hay que ir reduciendo el consumo de carne y aumentando el de verduras, esta carne blanca sigue siendo ... Muslos de pollo marinados en salsa de mostaza y miel

Vamos a preparar uno de esos platos con ingredientes que tenemos al alcance de la mano todo el año pero que a veces no se nos ocurriría mezclar: solomillo de cerdo y miel. Aunque cada vez estamos más acostumbrados a que elementos dulces, normalmente asociados a los postres, se cuelen en platos salados con resultados ... Solomillo de cerdo a la miel

Son calóricos, dulces y perfectos para una tarde de invierno. Los gofres son una de las meriendas preferidas en el norte de Europa, quizá porque son originarios de allí, aunque, como sucede con tantos otros platos, los norteamericanos los han introducido en su recetario.  Nosotros hoy os traemos la receta para hacerlos en casa y ... Gofres, la merienda preferida del norte de Europa

Las peras conferencia son ricas en fibra, minerales en especial calcio, potasio, hierro y yodo, y en vitaminas, sobre todo C, y en antioxidantes. Receta Montaditos de pera y jamón