Lomo de cerdo con puerros y zanahorias

    Receta paso a paso para cocinar Lomo de cerdo con puerros y zanahorias, de las mejores recetas de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.


    Lomo de cerdo con puerros y zanahorias
    • CLASIFICACIÓN DE LA RECETA
    • Categoría: carne
    • Otras características:

    ¿Qué ingredientes necesitas?

    • ½ kg de cinta de lomo fresca en un trozo (mejor de la parte de la cabeza de lomo que es más jugosa)

    • 2 zanahorias

    • 2-3 puerros

    • 80 ml de vino oloroso

    • 200 ml de caldo de carne

    • 6 cucharadas de aceite

    • 1 de mostaza de grano

    • 1 rama de romero

    • sal Y pimienta

    • Guarnición: Puré de patata

    ¿Cómo se cocina paso a paso?