sábado. 28 mayo 2022

Recetas con paté

Pan de especias

Receta de hoy: Pan de especias Calentar la leche con la miel, el azúcar y las especias, separar el cazo del fuego, tapar e infusionar durante ½ hora. Mezclar en un bol la harina, la harina integral, la levadura, la almendra en polvo y las ralladuras de limón y naranja. Mezclar el huevo, la leche…

Solomillo Wellington

Hoy os traemos una receta clásica digna de cualquier paladar.

Huevos rellenos de paté de jabugo

Sabías que… Las proteínas del huevo y de los productos del cerdo ibérico son muy ricas en aminoácidos esenciales, y por eso este plato tiene un alto valor nutricional.

Judias verdes con foie gras per

Los filetes de foie gras se deben pasar rápidamente por la sartén de hierro muy caliente, para que se doren por un lado sin deshacerse en grasa.

Paté de perdiz

Ensalada tibia con foie gras caramelizado

Consejo: Este plato resulta una entrada muy apetecible en el que las verduras quitan potencia al foie gras, graso por naturaleza. El ficoide glacial es una planta carnosa y muy refrescante que no es difícil de encontrar en buenas fruterías.

Rollitos de calabacín y gambas

Consejo: Este plato se puede servir también frío y, si los paquetes son pequeños, se puede servir como tapa de aperitivo.

Huevos rellenos al estilo casero

Huevos rellenos al estilo casero

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