Recetas con paté

Receta de hoy: Pan de especias Calentar la leche con la miel, el azúcar y las especias, separar el cazo del fuego, tapar e infusionar durante ½ hora. Mezclar en un bol la harina, la harina integral, la levadura, la almendra en polvo y las ralladuras de limón y naranja. Mezclar el huevo, la leche…

Hoy os traemos una receta clásica digna de cualquier paladar.

Sabías que… Las proteínas del huevo y de los productos del cerdo ibérico son muy ricas en aminoácidos esenciales, y por eso este plato tiene un alto valor nutricional.

Los filetes de foie gras se deben pasar rápidamente por la sartén de hierro muy caliente, para que se doren por un lado sin deshacerse en grasa.

Consejo: Este plato resulta una entrada muy apetecible en el que las verduras quitan potencia al foie gras, graso por naturaleza. El ficoide glacial es una planta carnosa y muy refrescante que no es difícil de encontrar en buenas fruterías.

Consejo: Este plato se puede servir también frío y, si los paquetes son pequeños, se puede servir como tapa de aperitivo.

Huevos rellenos al estilo casero