Recetas con manzana

Lomo de cerdo relleno de manzanas

El lomo de cerdo es riquísimo en proteínas y la manzana reineta es muy rica en vitaminas y minerales.

Strudel de frutos secos

La presencia de diferentes frutas en este postre hace que el contenido calórico sea moderado y además tenga un aporte de vitaminas y minerales.

Receta Aperitivo de hígado de bacalao y manzana

El hígado de bacalao es muy rico en proteínas y en grasas, entre las que son importantes los ácidos grasos omega-3. Receta Aperitivo de hígado de bacalao y manzana

Manzanas rellenas de salmón

Las manzanas son muy ricas en vitaminas, sobre todo del grupo B y en minerales, entre los que destacan el potasio, el fósforo y el magnesio. Manzanas rellenas de salmón

Ensalada con salsa de ajo blanco

Dicen los ingleses que, debido a su riqueza en nutrientes, una manzana al día mantiene al médico lejos. Ensalada con salsa de ajo blanco.

Huevos con espinacas y salsa al curry

El huevo es el alimento más perfecto. Es muy rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Es recomendable consumir cinco huevos a la semana. Huevos con espinacas y salsa al curry

Ensalada ligera

Esta ensalada es muy ligera y dietética pero es rica en vitaminas, minerales y  antioxidantes. Ensalada ligera

Guiso de Lentejas con gambón

No es muy frecuente preparar las lentejas con gambones y aprovechar todo el jugo de las cabezas en la cocción, pero el resultado es muy armónico y atractivo.  Lentejas con gambones.

Tartaletas de piña

Las tartaletas de frutas combinan los hidratos de carbono del recipiente con las ventajas aportadas por las frutas. Además, el plato aporta mucha fibra. Tartaletas de piña

Ensalada Monteclaro

La variedad de ensaladas, frutas frescas y secas y bayas, hacen a este plato muy recomendable para aportarnos  una gran cantidad de vitaminas y minerales. A las bayas de goji, en China, les atribuyen efectos positivos sobre la longevidad y la salud. Ensalada Monteclaro

Aguacates rellenos de ensalada de fruta

A las ventajas nutricionales del aguacate y sobre todo de su grasa se unen las vitaminas, minerales y el alto contenido en tocoferoles, con marcadas propiedades antioxidantes, de los demás vegetales. Aguacates rellenos

Burritos de pollo al curry en tortillas

Los componentes empleados en la elaboración de este plato se combinan entre sí para aportar los diferentes nutrientes esenciales de una buena alimentación. Burritos de pollo al curry en tortillas

Huevos a la india

Las ventajas de los huevos en la alimentación son muchas y los problemas que se les atribuyen, como el del aumento del colesterol, no son ciertos. Sus aportes nutricionales son grandes y además equilibrados. Huevos a la india

Tarta de frutas

Es una tentadora y sabrosa forma de diversificar el consumo de frutas, que debe ser frecuente por su alto contenido en vitaminas y minerales.

Ensalada alemana de salchichas

Consejo: La cocina alemana es contundente y sabrosa, pero no resulta indigesta porque casi siempre los alimentos van cocidos, sólo llevan su grasa natural. La repostería es exquisita.

Ensalada de aguacate, manzana y zanahoria con salsa de cabrales y rúcula

Consejo: Si no se dispone de aros para emplatar, colocar círculos concéntricos en los platos con las lonchas de distintos colores acaballadas y la rúcula en el centro o a un lado. Regar con la salsa o servirla aparte.

Aperitivo de manzana y salmón

Consejo: La manzana va muy bien con el salmón, al que quita potencia y grasa, y con la salsa de eneldo. Si no gusta la piel, los canapés se pueden cortar en círculos con cortapastas y poner encima el salmón en dados.

Tartaletas de queso y manzana

Consejo: Las quiches pueden estar hechas con tiempo y se pueden tomar frías o templadas en el horno al momento de comer.
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