Recetas con Lechuga

Receta de hoy: Cardo en salsa verde y jamón Raspar los cardos, quitarles las hebras y cortarlos en trozos,. Cocer en agua hirviendo con sal y la harina, 40-50 min o hasta que estén tiernos, escurrir y reservar. Refrito: Freír la cebolla picada y cuando esté transparente, añadir el jamón en dados, rehogar un minuto ... Receta de Navidad: Cardo en salsa verde y jamón

Hay quienes tienen un talento maravilloso para la cocina y siempre les gusta estar innovando platos nuevos, experimentar con alimentos que tienen en la nevera y hasta pedir como regalo, o comprarse ellos mismos un libro culinario. Si eres uno de esos, seguro que esta receta que te traigo hoy ya has escuchado hablar de ... Pechugas marinadas

Los grelos forman parte de la gastronomía gallega donde en la época de invierno, podemos ver los mercados llenos de esta verdura. El momento perfecto para consumir los grelos es en el mes de febrero hasta marzo. Los grelos proceden del nabo y son los tallos tiernos que aparecen antes de florecer. No se pueden ... Crema de grelos con lacón

Te enseñamos a preparar esta receta de ensalada César. Aunque se suele pensar erróneamente que su origen es italiano, todo se remonta a las tierras mexicanas (concretamente, a Tijuana). En verano, con las altas temperaturas, resulta muy cómodo hacer una ensalada. Además, esta es muy nutritiva y fresquita, y puedes elegir si te gusta más ... Ensalada César (videoreceta)

Sabemos la importancia que tienen las legumbres en nuestra dieta: tienen un alto valor nutritivo y previenen de muchas enfermedades crónicas, siendo muy beneficiosas para nuestra salud. En verano, con el calor, nos cuesta más comer los clásicos potajes tan característicos de la dieta mediterránea. Por eso, para que no falten las legumbres en tus ... Ensalada de garbanzos (videoreceta)

Con el buen tiempo apetecen platos fresquitos, y por eso te traemos la receta de ensalada templada de patatas, queso y aguacate de Belén Esteban. El sabor del aguacate en esta ensalada le aporta un toque fresco ideal para el verano. Otro de los ingredientes que puedes añadir en la ensalada templada es tiras de ... Ensalada templada de patatas, queso y aguacate, por Belén Esteban

Pocos platos hay tan ligados a su lugar de origen como los flamenquines. En Córdoba son toda una institución, aunque con esta receta, como sucede con tantas otras de esas que ya están asentadas en nuestra tradición. Uno sugieren que el plato surgió en Andújar (Jaén), otro se lo atribuyen a la localidad de Bujalance, ... Flamenquines, el capricho cordobés

Los calamares son uno de esos productos que muchos asocian con las zonas costeras y con unas vacaciones en la playa, pero muchas veces no reparamos en que un producto tan sabroso y con una buena distribución en todo el territorio nacional no debería quedar relegado a ser el protagonista de las comidas más sabrosas ... Calamares a la plancha, algo más que un plato de verano

Es una combinación ganadora. Langosta y mango funcionan a la perfección por separado, pero también juntos. Y para mantener las propiedades y el sabor de ambos, hoy os traemos una receta sencilla y que hará que los amantes de ambos sabores puedan disfrutarlo en todo su esplendor. Además,  se trata de dos alimentos con poco ... Ensalada de langosta y mango

Sabías que... La variedad de hortalizas hacen a este plato muy recomendable para aportarnos gran cantidad de vitaminas y minerales

Si no sabes cocer pulpo, hay infinidad de ayudas en tu supermercado cercano. Cómpralo ya cocido en la pescadería o en lata de conservas. Prueba a añadir un toque dulce a tus vinagretas usando cualquiera de tus mermeladas favoritas, te sorprenderá su sabor.

Las ensaladas son un magnífico plato que puede enriquecerse con diferentes alimentos, como en este caso, en el que el membrillo, las nueces y el requesón hacen posible que estén todos los nutrientes esenciales, con la particularidad de que la cantidad de calorías es baja. Ensalada de cogollos con requesón y granada.

Esta ensalada es muy ligera y dietética pero es rica en vitaminas, minerales y  antioxidantes. Ensalada ligera

En los últimos días del invierno y primeros de la primavera, llegan al mercado las habas tiernas, que preparadas con su vaina son suaves, una delicia que dura poco tiempo en el mercado. Las habas frescas, acompañadas de la vaina, son muy ricas en vitaminas del grupo B. Habas tiernas en salsa de habas

La variedad de ensaladas, frutas frescas y secas y bayas, hacen a este plato muy recomendable para aportarnos  una gran cantidad de vitaminas y minerales. A las bayas de goji, en China, les atribuyen efectos positivos sobre la longevidad y la salud. Ensalada Monteclaro

Los componentes empleados en la elaboración de este plato se combinan entre sí para aportar los diferentes nutrientes esenciales de una buena alimentación. Burritos de pollo al curry en tortillas

Muy buen entrante para cualquier comida, porque es muy apetecible y porque aporta proteínas, lípidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerales, antioxidantes y en general todos los nutrientes necesarios. Mini hamburguesa de aperitivo

Consejo: Cuando se va a tomar un plato muy contundente, como a veces son los del invierno, es conveniente empezar la comida con una buena ensalada de hojas frescas.