Recetas con Harina

Huevo hilado Santa Teresa, delicioso y natural. Elaborado con yema de huevos frescos, sin conservantes y sin gluten, es ideal como acompañamiento o decoración en tus recetas dulces y saladas. www.santateresagourmet.com

Receta de hoy: Galletas de jengibre Mezclar en un bol con varillas la mantequilla para que se haga pomada, añadir el azúcar y después la miel, seguir moviendo con varillas hasta que todo esté integrado y la masa quede un poco esponjosa. Añadir el huevo y mover hasta que se integre. Mezclar las especias con ... Receta de Navidad: Galletas de jengibre

Receta de hoy: Cardo en salsa verde y jamón Raspar los cardos, quitarles las hebras y cortarlos en trozos,. Cocer en agua hirviendo con sal y la harina, 40-50 min o hasta que estén tiernos, escurrir y reservar. Refrito: Freír la cebolla picada y cuando esté transparente, añadir el jamón en dados, rehogar un minuto ... Receta de Navidad: Cardo en salsa verde y jamón

Receta de hoy: Sopa de almejas Poner las almejas a remojo de agua con sal 1 hora, para que suelten la arena, lavarlas y escurrirlas. Ponerlas en una cazuela con el caldo, taparlas y dejar sobre el fuego hasta que se abran. Reservar 12 almejas con sus conchas y dejar solo el molusco del resto. ... Receta de Navidad: Sopa de almejas

Receta de hoy: Bizcocho de chocolate coronado de merengue Bizcocho: Mezclar el zumo con la leche y reposar 10 minutos. Batir la mantequilla blanda, con el azúcar moreno y blanco 5 minutos. Añadir los huevos uno a uno y la vainilla. Mezclar la harina con el cacao, la levadura, el bicarbonato, sal y tamizarla sobre ... Receta de Navidad: Bizcocho de chocolate coronado de merengue

Receta de hoy: Alcachofas con vieiras Raspar el tallo de las alcachofas, cortar las puntas, quitar las hojas duras y dejar sólo los corazones, sacar la pelusilla del centro y cubrirlas de agua. Cocer las alcachofas en el agua hirviendo con sal y la harina 10-15 minutos con un plato encima para que estén siempre ... Receta de Navidad: Alcachofas con vieiras

Receta de hoy: Tempura de espárragos con huevo Lavar, raspar los espárragos y cortarlos en tiras largas y finas. Lavar el bimi y cortarlo en ramitos. Sazonarlos con sal, pimienta y azúcar. Tempura: Batir la yema con el agua de forma muy rápida, añadir la harina poco a poco hasta hacer una natilla (no una ... Tempura de espárragos con huevo

Receta de hoy: Pretzel (lazos salados) Disolver la levadura en la leche templada. Mezclar las harinas tamizadas con el azúcar y la sal, incorporar la leche y los huevos, mover hasta que se integren con el gancho o la cuerna y amasar hasta conseguir una masa que se despegue de las manos y formar una ... Pretzel (lazos salados)

Receta de hoy: Tarta de peras y arándanos Pelar, quitar el corazón y cortar las peras en dados, ponerlos en una fuente de porcelana refractaria de unos 24 cm., de diámetro y añadir los arándanos, las ralladuras de la piel de naranja y de limón (lavados) y el zumo de ambos. Espolvorear con el azúcar ... Tarta de peras y arándanos

Receta de hoy: Crackers de remolacha Triturar la remolacha con la batidora hasta que tenga textura de puré y añadir el huevo, el aceite, sal, pimienta y la harina y levadura tamizadas. Amasar hasta formar una bola y envolverla en papel film. Dejarla reposar en la nevera durante ½ hora. Sacar la masa, ponerla sobre ... Crackers de remolacha

Receta de hoy: Puerros con salsa de bacalao Salsa de bacalao: Calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla picada fina y cuando esté, saltear encima el bacalao desmigado, añadir la harina y rehogarla sin que llegue a tomar color. Verter la leche hirviendo, sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y el cebollino picado, ... Puerros con salsa de bacalao

Receta de hoy: Crakers de pesto con hummus Mezclar en un bol la harina y la levadura. Añadir el agua, el aceite, el pesto, la sal, el orégano, semillas de sésamo y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Tapar la masa con papel film y dejarla reposar ½ hora en la nevera. Extender la masa ... Crakers de pesto con hummus

Receta de hoy: Muffins de alcachofas y tomates secos Poner a remojo los tomates en agua caliente durante 8 horas para hidratarlos. Limpiar las alcachofas, quitar todas las hojas externas duras y dejar solo el corazón. Ponerlos en un bol con agua y las gotas de zumo de limón y perejil unos minutos para que ... Muffins de alcachofas y tomates secos

Receta de hoy: Tortitas de remolacha y patata Pelar la patata y la remolacha, rallarlas con el rallador grueso y mezclarlas en un bol. Añadir la harina, sal, pimienta, mezclar e incorporar el aceite (debe quedar una masa compacta). Formar con la masa tortitas de 1 cm de grosor y hacerlas a la plancha con ... Tortitas de remolacha y patata

Receta de hoy: Pan de especias Calentar la leche con la miel, el azúcar y las especias, separar el cazo del fuego, tapar e infusionar durante ½ hora. Mezclar en un bol la harina, la harina integral, la levadura, la almendra en polvo y las ralladuras de limón y naranja. Mezclar el huevo, la leche ... Pan de especias

Receta de hoy Bollos suecos de canela Deshacer la levadura en la leche caliente. Mezclar la harina con el azúcar, el cardamomo y la sal, añadir el huevo batido y la leche con la levadura, amasar hasta conseguir una bola. Añadir la mantequilla en pomada poco a poco y seguir amasando hasta que esté integrada. ... Bollos suecos de canela

Hoy vamos a preparar un postre muy tradicional en épocas festivas como es este bizcocho de pascua. Este bizcocho lo podemos hacer con los niños, pues es muy fácil de hacer. Para conseguir un bizcocho esponjoso y suave debemos tener en cuenta dos cosas. La primera es mezclar muy bien los ingredientes, tanto la harina ... Bizcocho de Pascua

Es imposible recordar una receta con bacalao y no pensar en la Semana Santa. Y eso aumenta si en la ecuación metemos también los buñuelos. Porque los buñuelos de bacalao son una receta tan replicada durante esas fechas y tan extendida en nuestra cultura que no hay nadie que no los haya probado. Están tan ... Buñuelos de bacalao

Lleva en nuestro recetario siglos, pero es uno de esos dulces que se han visto un poco opacados por la llegada de otros platos del mundo. Pero si eres de los que aún quieren volver a saborear esta receta y no la tienes archivada en la memoria, vamos a echarte una mano para que las ... Rosquillas de anís, un dulce para recordar la infancia

Si hay un ingrediente asociado a la Semana Santa, ese es el bacalao. Con perdón de las torrijas, que los días alrededor de la Pascua inundan pastelerías y hogares. Pero casi todas las recetas en unos días en los que la norma religiosa vigila el consumo de carne llevan bacalao. Incluso aquellas de los lugares ... Soldaditos de Pavía