Recetas con apio

Sopa juliana

Lentejas con arroz

Un plato único de alto poder saciante, y moderado contenido energético. Recomendable en regímenes de adelgazamiento.

Ensalada ligera

Esta ensalada es muy ligera y dietética pero es rica en vitaminas, minerales y  antioxidantes. Ensalada ligera

Rollos vietnamitas

Esta preparación es especialmente interesante por la textura crujiente que presta la pasta filo, que hace que las hortalizas sean más apetecibles. Los rollitos son muy ricos en vitaminas y minerales. Rollos vietnamitas

Crema de mejillones

Los mejillones, que son una importante fuente de minerales, resultan baratos y, en esta época del año, están gordos y bien alimentados. Son más sabrosos los pequeños de roca del Mediterráneo, pero más fáciles de encontrar los que se crían en las bateas gallegas.

Tallarines con langostinos y salsa Nantua

Consejo: La salsa nantua es una especialidad francesa de la región Ródano-Alpes, junto al lago Nantua que le da nombre. Se solía hacer con cangrejos de río. Con langostinos, más fáciles de encontrar hoy que los cangrejos de río, sale excelente.

Lentejas en ensalada

Lentejas en ensalada

Mejillones rellenos

Mejillones rellenos

Boloñesa de salchichas

Boloñesa de salchichas

Sopa bullabesa al estilo francés

Sopa bullabesa al estilo francés

Crema de remolacha

Crema de remolacha

Dip de atún con nachos

Dip de atún con nachos

Consomé de suspiros de pechuga

Consomé de suspiros de pechuga

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