viernes. 27 mayo 2022

Recetas con alubias blancas

Judías blancas con calabaza y castañas

Receta de hoy: Judías blancas con calabaza y castañas Remojar las judías en agua fría 12 horas, escurrirlas y cocerlas en una olla cubiertas de agua, junto con el hueso de jamón lavado durante 1 hora. Lavar, quitar las hebras al apio y cortarlo en trocitos. Añadir el apio, la calabaza sin corteza y en…

Pochas con chistorra

Verdinas con almejas

   

Habitas con jamón

   

Arroz con judías y nabos

La mezcla de cereales (arroz) y legumbres (judías) es nutricionalmente muy completa, ya que se cubren las necesidades en aminoácidos al estar presentes todos los esenciales.

Ensalada con judías blancas

Ensalada con judías blancas. Las legumbres son importantes en una dieta equilibrada por su contenido en proteínas, en hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y escasa riqueza en grasas.

Pochas con cocochas

Las pochas son alubias que se toman antes de haber alcanzado su madurez, por lo que son menos ricas en hidratos de carbono y con mayor contenido en agua. Fácilmente digeribles y si se toman con cocochas, de merluza o de bacalao, aumenta su valor proteico. Pochas con cocochas

Ensalada de verano

Los ácidos grasos del salmón son esenciales para nuestra nutrición por los variados efectos fisiológicos favorables. También las alubias blancas aportan nutrientes variados, que mejoran la composición de cualquier ensalada. Ensalada de verano

Ensalada de judías blancas con cecina y plátano

Consejo: Si gustan los sabores un poco más fuertes, se puede añadir cebolleta picada o espolvorear el plato ya preparado con cebollino picado en lugar de perejil.

Ensalada de judías blancas y cecina

Ensalada de judías blancas y cecina

Ensalada de judías con salsa de aceitunas

Ensalada de judías con salsa de aceitunas

Garbure

Garbure

Alubias con bacalao

Alubias con bacalao

Judillas pochas con repollo y morcilla

Judillas pochas con repollo y morcilla

Pochas con palitos de cangrejo

Pochas con palitos de cangrejo

Pochas con carabineros

Pochas con carabineros

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