Temas del día

Recetas con Albahaca

  • Rape con albahaca y jamón

    Receta de hoy: Rape con albahaca y jamón Quitar la espina y la piel al rape, separar los 2 lomos y salpimentarlos. Cocer la espina con sal y unos cascos de cebolla unos 20 min, colar y reservar el caldo. Sobre papel film, poner las lonchas de jamón acaballadas, encima las hojas de albahaca y ... Rape con albahaca y jamón
  • Ensalada de melón y rúcula

    Receta de hoy: Ensalada de melón y rúcula Cortar a la mitad el melón, quitar las pipas y hacer bolitas. Mezclar en una ensaladera el melón, el queso en dados, la rúcula y el tomate pelado y en dados. Aliño de albahaca: Mezclar en un bol la miel con el vinagre hasta que se integre, ... Ensalada de melón y rúcula
  • Merluza al horno con tomate y albahaca

    Receta de hoy: Merluza al horno con tomate y albahaca Escaldar, pelar los tomates, despepitarlos y cortarlos en dados. Calentar el aceite en una sartén, freír el ajo picado, añadir el tomate y saltearlo hasta que pierdan el líquido de la vegetación. Sazonar con sal, pimienta, el azúcar y la albahaca picada, reservar. Lavar los ... Merluza al horno con tomate y albahaca
  • Rodaballo al hinojo

    Receta de hoy: Rodaballo al hinojo Cortar el hinojo y las cebolletas en juliana, incluido el tallo verde. Lavar, secar y salpimentar el rodaballo. Forrar con papel de horno una fuente refractaria, fondear con las cebolletas, el hinojo y encima el rodaballo. Añadir las anchoas cortadas en trozos, esparcir por encima las hierbas elegidas picadas ... Rodaballo al hinojo
  • Bolitas de yuca y queso

    Receta de hoy: Bolitas de yuca y queso Pelar la yuca, quitar el nervio central, cortarla en trozos medianos y cocerlos en una cazuela cubiertos de agua con sal hasta que estén blandos durante unos 20-25 minutos y escurrir. Aplastarla con un tenedor o triturar para que no enga grumos. Mezclar con las yemas, la ... Bolitas de yuca y queso
  • Empanadillas de mozzarella y tomate

    La receta de hoy: Empanadillas de mozzarella y tomate Dar al tomate un corte en forma de cruz, escaldarlo, pelarlo y cortarlo en dados pequeños. Quitar las hojas externas de la cebolleta y cortarla en rodajas muy finas. Mezclar el tomate, la cebolleta, la albahaca picada y la mozzarella en dados, sazonar con sal, pimienta, ... Empanadillas de mozzarella y tomate
  • Aperitivo de calabacín

    Receta de hoy: Aperitivo de calabacín Hidratar los tomates secos en agua caliente durante 3 horas. Raspar, lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos, cortar las hojas de albahaca en tiras. Freír en el aceite caliente la cebolla y cuando esté, añadir el calabacín y la ... Aperitivo de calabacín
  • Rollitos con tortillas de trigo

    Receta de aperitivos Rollitos con tortillas de trigo Lavar y cortar los tomates en dados. Cubrir las tortillas con lonchas de queso, lonchas de jamón y dados de tomate. Poner por encima hojas de albahaca y rodajas de aceitunas. Cerrar las tortillas muy apretadas desde el centro y envolverlas en papel film. Reservarlas en la ... Rollitos con tortillas de trigo
  • Minirolls de lasaña

    Receta de minirolls de lasañna Cocer las hojas de lasaña en abundante agua con sal, escurrirlas sobre un paño y cortar cada hoja en 3 trozos. Lavar y cortar los tomates en rodajas fina. Cortar el queso en rodajas y picar las aceitunas. Colocar sobre cada hoja de lasaña una rodaja de queso, 2 rodajas ... Minirolls de lasaña
  • Flanes de calabacín con pisto

    Receta de Navidad: Tartaletas de calabacín Lavar, cortar el calabacín en rodajas finas y cocerlas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos, escurrirlas y añadir cubitos de hielo (para conservar el color). Engrasar moldes de flan y tapizar el fondo y las paredes con las rodajas acaballadas. Calentar el aceite en una sartén, freír ... Flanes de calabacín con pisto
  • Pizzas de calabacín

    Estamos acostumbrados a hacer pizzas a base de harina o directamente comprarlas hechas en los supermercados, pero hoy te vamos a enseñar a hacer pizzas muy sanas y con base de verduras, concretamente de calabacín. Las podrás rellenar de los ingredientes que más te guste, en nuestro caso los ingredientes principales serán el jamón y ... Pizzas de calabacín
  • Tarta de requesón y tomate

    Hoy cocinaremos una receta un poco más compleja de hacer pero que merecerá la pena sin duda alguna. Para los amantes del queso, este plato será una perdición, y es que utilizaremos varios tipos de queso para darle un sabor más intenso. Esta tarta o quiche es una receta de origen francés. La receta original ... Tarta de requesón y tomate
  • Mini pizzas de coliflor

    Hoy vamos a cocinar unas mini pizzas muy sanas hechas a base de coliflor. Siempre podemos elegir cocinar de una manera mucho más equilibrada si cambiamos algunos ingredientes y lo sustituimos por otros de mayor calidad. Ahora, si sigues los pasos de esta receta, podrás deleitar una pizza riquísima y sin remordimientos. A la hora ... Mini pizzas de coliflor
  • Aceitunas aliñadas

    Las aceitunas aliñadas son, sin duda, el aperitivo de toda la vida. En este caso, las aceitunas son más sabrosas dependiendo de su aliño, por ello hoy vamos a enseñarte cómo hacer una brocheta de aceitunas con tomate y queso. Te recomendamos primero coger un palillo y meter la aceituna, el tomate, la menta, el ... Aceitunas aliñadas
  • Pappardelle a la puttanesca

    Gracias a esta receta, hoy nos trasladaremos directamente a Nápoles con esta pasta de pappardelle a la puttanesca. Es uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana y no es de extrañar. Su salsa está hecha a base de tomate, anchoas, aceitunas negras y alcaparras. Si no conseguimos este tipo de pasta, lo ... Pappardelle a la puttanesca
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