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Receta:

Brécol con gambas al ajillo

Name: Receta: Brécol con gambas al ajillo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Extremeña
Ingredients: ¾ kg. de brécol; 250 gr. de gambas gordas; 2 dientes de ajo; 8 cucharadas de aceite; unos aros de guindilla; sal

Receta paso a paso para cocinar Brécol con gambas al ajillo, de las recetas de cocina extremeña de la Revista Semana: ingredientes , información nutricional y todo lo que necesitas saber para triunfar como chef.

Tiempo total de preparación: 60
Num. de personas: 5
Calorías: 250

Clasificación de la receta

Categoría: Verduras
Tipo de cocina: extremeña
Método de cocinado: plancha

Consejo: El brécol tiene muchos adeptos y grandes cualidades nutritivas y las gambas al ajillo ligeramente picantes son el rehogo perfecto para cualquier verdura.

¿Qué ingredientes necesitas?

¾ kg. de brécol
250 gr. de gambas gordas
2 dientes de ajo
8 cucharadas de aceite
unos aros de guindilla
sal

¿Cómo se cocina paso a paso?

Paso 1

Pelar y cortar los dientes de ajo en láminas, poner a remojo la guindilla y cortarla en aros.
Paso 2

Dorar el ajo en el aceite caliente, añadir los aros de guindilla y saltear las gambas peladas 3-4 minutos.
Paso 3

Cocer el brécol en ramitos en agua hirviendo con sal 10 minutos, escurrirlo y regarlo con las gambas.