Uramaki ebi


    Uramaki ebi
    Uramaki ebi

    Resumen de la receta

    URAMAKI significa “enrollar” al revés, es decir el alga queda por dentro. La combinación del arroz, las algas y el salmón es nutricionalmente acertadísima. Uramaki ebi

    Ingredientes:

    • ¼ Kg. de arroz
    • ¼ l. de agua
    • 3 cucharadas de vinagre de arroz
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 2 cucharaditas de sal
    • 4 hojas de alga Nori
    • Relleno: 50 gr. de salmón crudo limpio de espinas
    • ½ cebolla
    • 1 aguacate
    • 4 langostinos tigre grandes
    • pan panko para rebozarlos
    • aceite para freírlos
    • ikura (huevas de salmón) Salen 2 rollos de 8 porciones cada uno

    ¿Cómo se prepara?