Tortitas de berenjenas


    Resumen de la receta

     

     

     

     

    Ingredientes:

    • 1-2 berenjenas s/t
    • 2 cucharadas de albahaca fresca
    • 4 cucharadas de queso rallado
    • 2 cucharadas de piñones
    • 4 cucharadas de aceite
    • ½ diente de ajo
    • Tomates cereza confitados: 18 tomates cereza
    • 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de aceite
    • sal
    • pimienta
    • hojas de albahaca
    • Pan de molde

    ¿Cómo se prepara?