Tomate revuelto con huevo


    Tomate revuelto con huevo
    Tomate revuelto con huevo

    Resumen de la receta

    La riqueza en proteínas de los huevos, se complementan con las vitaminas, minerales y antioxidantes de los tomates. Tomate revuelto con huevo

    Ingredientes:

    • 2 kg. de tomates rojos
    • 8 cucharadas de aceite
    • 1 cebolla
    • 1 zanahoria
    • 6 huevos
    • 1 cucharada de azúcar
    • sal
    • tomillo
    • albahaca o menta, a elegir el aroma
    • Guarnición: ½ kg. de patatas

    ¿Cómo se prepara?