Ternera con salsa cazadora


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • ¾ Kg. de aguja de ternera
    • 2 zanahorias
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 calabacín
    • 6 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada rasa de harina
    • 200 gr. de champiñones
    • 75 gr. de jamón serrano
    • 1 vaso de vino blanco
    • caldo hecho con pastilla
    • pimienta - sal
    • aceite para freír el calabacín.

    ¿Cómo se prepara?