Ternera asada


    Resumen de la receta

    Ingredientes:

    • 1 ¼ Kg. de contra de ternera
    • 1 diente de ajo
    • unos cascos de cebolla
    • 6 cucharadas de aceite
    • sal, pimienta
    • 1 copa de Jerez fino
    • 1 vaso de caldo
    • gotas de oloroso
    • Guarnición: 4 pimientos verdes finos
    • aceite para freírlos.

    ¿Cómo se prepara?